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CV de / Post-Doctorat de Biochimie, Biologie & Biophysique de Matériaux Alimentaires et Bioproduits, cherche un emploi de Post-Doctorat de Biochimie, Biologie & Biophysique de Matériaux et Procédés Alimentaires et Bioprodu / biochimie.enligne-fr.com

biochimie.enligne-fr.com : cv

Jeune Diplômé: Docteur en Biochimie et technologie Alimentaire, Ingénieur en Biochimie, Biophysique & Biologie.

Code CV : 3bb5c699d19b59e3
Date de dernière connexion : 2010-08-05

Monsieur Ko... K...
....
94400 Vitrty sur Seine
France




Situation actuelle:
Expérience Total : Néant
Disponibilité : Disponibilité immédiate
Poste recherché:
Fonctions: Post-Doctorat de Biochimie, Biologie & Biophysique de Matériaux Alimentaires et Bioproduits, Ingénieur de Biochimie, Biologie & Biophysique, Docteur en Biochimie, Biologie & Biophysique
Secteur d'activité: Indifférent, ,

Type de contrat souhaité: CDI, CDD, CDD Intermittent, Interim, Agent
Temps de travail souhaité: Temps plein, Temps partiel, En alternance, Journalier, Saisonnier, Travail le WE
Salaire Annuel Minimum / Souhaité: 0.00 / 0.00 EUR
Etudes :
Dernier niveau d'etudes validé avec diplome : Bac+9
Dernier diplome : Doctorat Thèse Unique de Biochimie et Technologie Alimentaire
Niveau d'études actuel : Bac+9
Autres Formations :
De 10/2007 à 09/2008
Ingénieur d’Etude et Développement
Ingénieur Informatique: Etude et Développement (Université de Luminy)
Type de formation : Université
Niveau de formation : Bac +5
Marseille – France

Février 2008
Diplôme de Sauveteur- Sécuriste du Travail (SST)
Type de formation INRS-Marseille
Marseille-France

De 09/2006 à 09/2007
Ingénieur de Conception & Production
Ingénieur Biochimie, Biophysique et Biologie (AgroParisTech site de Massy)
Type de formation : Université
Niveau de formation : Bac +5
Paris - France

De 10/2004 à 09/2007
Etude Doctorale en Conception et Production de Matériaux Alimentaires
Doctorat de Biochimie et Biophysique des Matériaux Alimentaires (AgroParisTech)
Type de formation : Université
Niveau de formation : Bac +6 et plus
Paris - France

Mobilité :
nc
Outils / Logiciels / Méthodes maitrisés
Biochimie, biophysique, analyste, traitement de données, informatique

Permis VL, PL, véhicules spéciaux
BCDE

Langues
Français : Langue maternelle



CV :

Monsieur Ko... K
94400 Vitrty sur Seine
France


BIOCHIMIE ET TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE
(Rheologie des Matériaux et Procédés Alimentaires et Bioproduits )
FORMATION

ü 2010 : Doctorat Thèse Unique de Biochimie & Technologie Alimentaire (Spécialité « Rhéologie » Option « Matériaux et Procédés Alimentaires et Bioproduits », Institut des Sciences et Industries du Vivant et de l'Environnement (AgroParisTech), France et Université Abobo-Adjamé d’Abidjan, Côte d’Ivoire.
ü 2008 : Master 2 en Information et Technologie (Spécialité « Informatique professionnelle » Option « Compétence Complémentaire en Informatique »), Ecole des Sciences Informatiques de Luminy et Université de la Méditerranée AIX-Marseille II, France.
ü 2003 : D.E.A. (Diplôme d’Etudes Approfondies) de Biochimie et Technologie Alimentaire (Spécialité : « Biochimie et Biophysiques » Option « Matériaux et Procédés Alimentaires et Bioproduits»), Université Abobo-Adjamé d’Abidjan, Côte d’Ivoire.
ü 2001 : Maîtrise de Biochimie et Technologie Alimentaire (Spécialité : « Biochimie et Biophysiques» Option « Matériaux et Procédés Alimentaires et Bioproduits »), Université Abobo-Adjamé d’Abidjan, Côte d’Ivoire.
ü 1995 : Bac Scientifique obtenu en Côte d’Ivoire.

DOMAINES DE COMPÉTENCES

Biochimie : Etude des processus et composés chimiques dans les organismes vivants.
Biophysique : Analyse des phénomènes biologiques (biomécanique, imagerie médicale, fonction des organes, ...) et la structure des macromolécules biologiques à l'aide de théories et de techniques physiques
Rhéologie : Étude de l’écoulement ou la déformation des corps sous l’effet des contraintes qui leur sont appliquées, compte tenu de la vitesse d’application de ces contraintes ou plus généralement de leur variation au cours du temps.

EXPÉRIENCES PROFESSIONNELLES
Ø 2008-2010 : Assistant de Recherche :

· Propriétés rhéologique des pâtes à pain sans levure de la farine de blé: effets de la glucose oxydase et du mode de déformation. Laboratoire de Biophysique des Macromolécules Alimentaires (LMBA) d’AgroParisTech, France et le Laboratoire de Biochimie et Technologie Alimentaire de l’Université d’Abidjan, Côte d’Ivoire.

· Conception et développement de modules pour la Reconnaissance des Formes de molécules complexes et Visualisation Scientifique de Particules et Objets de produits alimentaires et bioproduits. Ecole des Sciences Informatiques de Luminy et Université de la Méditerranée AIX-Marseille II, France

Ø 2006-2008 : Moniteur de Recherche :

§ Comportement structural d’agrégats protéiques dans les pates de Farine de céréales : rôle des composés soufrés.Laboratoire de Biophysique des Macromolécules Alimentaires (LMBA) d’AgroParisTech, France.

§ Propriétés rhéologiques de substituts de farine de céréales : effets de la teneur en gluten et du collant. Laboratoire de Biophysique des Macromolécules Alimentaires (LMBA) d’AgroParisTech, France et Laboratoire de Biochimie et Technologie Alimentaire de l’Université d’Abidjan, Côte d’Ivoire.

Ø 2001-2006 : Vacataire de Recherche :

v Méthodes techniques de dénombrement des microorganismes dans les aliments, analyse microbiologie de produits alimentaires. Institut Pasteur d’Abidjan, Côte d’Ivoire.

v Transformation et conservation de produits alimentaires, microbiologie alimentaire et industrielle, analyse phyco-chimique des aliments. Laboratoire de Technologie Alimentaire d’Odienné, Côte d’Ivoire.

v Analyses de pesticides dans des produits alimentaires, étude des différents types de pesticides et leurs spectres d’actions. Laboratoire d’écologie et d’écotoxicité de Korhogo, Côte d’Ivoire.

v Effets des produits chimiques de dosage sur la quantification des protéines alimentaires par la méthode de Lowry. Laboratoire de Biochimie et Technologie Alimentaire de l’université d’Abidjan, Côte d’Ivoire.

CHAMPS D’ACTIVITÉS
ü Structuration et transformation industrielle des produits alimentaires et des bioproduits
par le procédé :
· Compréhension des mécanismes mis en œuvre dans la transformation des produits et l'utilisation des vecteurs d'énergie,

· Conception des opérations unitaires et des procédés de transformation de la matière, spécifiquement adaptés aux caractéristiques des produits alimentaires,

· Maîtrise de la qualité et des risques par la maîtrise du procédé (séchage, traitements thermiques de produits alimentaires et génie de la réaction, procédés et équipements frigorifiques, techniques séparatives, capteurs et automatisation des procédés )

ü Etude des interactions micro-organismes-environnement :
· Maîtrise de la bio-contamination par le développement de traitements préventifs, curatifs et Microscopie-Imagerie.

· Microbiologie, physico-chimie des surfaces et des interfaces par des techniques de microscopie haute résolution.

· Techniques de transferts de contamination par bio-adhésion, bio-surfactants, bio-films, interactions micro-organismes / matrices complexes, nettoyage et désinfection

PUBLICATIONS SCIENTIFIQUES

2010 :
Lubricated squeezing flow of thin slabs of wheat flour dough: comparison of results at constant plate speed and constant extension rates. Rheologica Acta, 49:275-283

2009 :
Compression en conditions lubrifiées de disques de pâtes de farine de blé d'élasticité différente à vitesses de traverse ou d'extension biaxiale constante. Rhéologie, 15 :34-42

2007 :
Caractérisation des propriétés d’écoulement d’une pâte de farine de blé par compression en conditions lubrifiées : effet du mode de pilotage de la vitesse de traverse mobile. Groupe Français de Rhéologie. UMR SCALE n°1211, AgroParisTech-CNAM-INRA. Clermont-Ferrand 10 Octobre




Lettre de candidature

Monsieur Ko... K
94400 Vitrty sur Seine
France

Jeune Diplômé: Docteur en Biochimie et technologie Alimentaire, Ingénieur en Biochimie, Biophysique & Biologie.


Á
Monsieur/Madame le (la) Responsable des Ressources Humaines,


Objet : Candidature pour un Postdoctorat en biochimie & biophysique des Matériaux Alimentaires.
Monsieur, Madame,

Titulaire d’une Thèse de Doctorat en Biochimie et Technologie Alimentaire (Spécialité « Rhéologie » option « Matériaux et Procédés Alimentaires et Bioproduits), doublée d’un Master 2 Professionnel en Informatique (Option: Etudes, Développement, Traitement de l’Information et Exploitation des Données), je me permets de vous faire parvenir ma candidature pour un Postdoctorat en biochimie & biophysique des Matériaux Alimentaires dans votre établissement.

En effet depuis l’année 2006, j'ai appris à faire la recherche en Biochimie et Technologie Alimentaire en équipe et avec des étudiants de 1ère, 2de année de Master en tant que vacataire et moniteur de recherche à l'Institut des Sciences et Industries du Vivant et de l'Environnement (AgroParisTech) de Paris site de Massy en France et au Laboratoire de Biochimie et Technologie Alimentaire de l’Unité de Formation et de Recherche des Sciences et Technologie des Aliments (UFR-STA) de l’université d’Abobo-Adjamé d’Abidjan en Côte d’Ivoire (voir CV).

Je suis vivement intéressé à collaborer avec vous au sein de votre équipe de recherche en biochimie & biophysique des Matériaux Alimentaires. J’ai exercé mes compétences dans la recherche en Biochimie et Technologie Alimentaire, la Chimie, la Biophysique tout en mettant l’accent sur l’analyse, la structuration et le traitement de données biochimiques, chimiques et surtout la littérature, la recherche de méthodes scientifiques, la conversation et la correction des travaux de recherches d’étudiants. Enfin mon expérience professionnel de chercheur, moniteur et vacataire de recherche doublé d'une thèse Unique de Doctorat au Laboratoire de Biophysique des Matériaux Alimentaires à AgroParisTech, site de Massy en France et de l’université d’Abobo-Adjamé (Abidjan/ Côte d'Ivoire) m’ont permis d’apprendre à suivre, encadrer et travailler avec une équipe de recherche et des étudiants. représentent des atouts indéniables. Tout cela représente des atouts indéniables et m’a permis de me familiariser avec les étudiants et une équipe de recherche par la conduite de projets éducatifs.

Je suis titulaire de deux publications scientifiques, d’une communication et d’un Poster issus de mes différents travaux de recherche (voir CV). Enfin, ma méthodologie rigoureuse, ma disponibilité et mon dynamisme, mon goût du travail en équipe, mes capacités rédactionnelles et mes sens de responsabilité et d’écoute à travers ma vie associative sont autant d’atouts que j’aimerais vous faire partager et mettre au profit de votre équipe de Recherche avec passion, au cas où mon profil retiendrait votre attention.

Je suis disponible dès maintenant tout en espérant renouveler mon contrat avec vous si possible dans les années à venir.

En espérant pouvoir vous rencontrer très prochainement pour des informations complémentaires, je vous prie d’agréer, Monsieur, Madame, l’assurance de mes sentiments distingués.


P.J. : Mon curriculum vitae


Monsieur Ko... K...


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(Anonyme)

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